来源:莒县政府网 作者: 2016-05-07 18:02:00
日前,《山东省人民政府关于2015年度山东省科学技术奖励的决定》发布,我县申报的“即食方便米研制与产业化技术开发”科技成果荣获得山东省科技进步奖三等奖。“即食方便米研制与产业化技术开发”科技成果由日照莒县金穗工贸有限公司与山东省农业科学院农产品研究所联合创新研发,主要包括“物料精确粉碎技术”、“米粉适度挤压熟化技术”、“集灭菌和适度碎裂于一体的连续微波处理技术” 等3项关键技术,获专利授权5项,其中发明专利2项。利用该技术的开发生产的方便熟化米,保留了传统米饭的口味、营养和食用口感,即冲即食、方便快捷,填补了我国方便米饭方面的空白,产品附加值高,具有极高的经济价值和社会效益。